PENNE INTEGRALI GIROLOMONI - BIO | COD. 00001174 | 500 g Altromercato

Prezzo di listino: €1,70
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Imposte incluse.

Farro coltivato dall'azienda Girolomoni che ne segue scrupolosamente tutte le fasi.

Buono perché

Grani antichi
Biologica
Agricoltura 100% italiana
Tempi di essiccazione (12 ore per la pasta lunga, 6 ore e mezza per la pasta corta)

Un grano antico, prodotto in Italia, che garantisce qualità e sapore.

Questa pasta, altamente digeribile, viene prodotta utilizzando solo farro triticum dicoccum minuziosamente selezionato e coltivato in Italia, con metodo rigorosamente biologico.

Il farro è un cereale antico, ricco di fibre e principi nutritivi che si ritrovano anche nel prodotto finito grazie all'utilizzo di basse temperature con cui effettuiamo l'essiccazione, che avviene in tempi molto lunghi.

Con il farro produciamo due gamme di pasta Girolomoni®, una pasta bianca utilizzando 100% farina di farro ed una pasta integrale utilizzando 100% farina integrale di farro.

Tempo di cottura: 8 minuti circa

Una pasta deliziosa che unisce le proprietà del grano integrale al gusto rustico di una volta!

Per produrre la pasta di semola integrale viene utilizzata una semola ottenuta con una molitura che priva il chicco di grano del solo strato corticale piú esterno, è dunque una pasta ricca di fibre. Per produrre la pasta viene utilizzata materia prima di origine italiana ed acqua proveniente da una sorgente che non ha un'agricoltura industriale a monte.

La pasta integrale Girolomoni contiene quasi interamente il germe del chicco, fonte primaria di lipidi, antiossidanti, vitamine, minerali ed enzimi di altissimo valore nutrizionale e biologico.