Miele ailanto bio 500 gr

Bio-distretto di Valle Camonica Apicoltura Lares

Proprietà:
Il miele di AILANTO riequilibra il sistema nervoso, ottimizzando l'apparato cardicircolatorio, agisce sulla flora batterica intestinale, regolando dall'interno la flora batterica intestinale.
Combatte la febbre e ha proprietà emolienti antianemiche e blandamente sedative.
Indicato per chi fa sport, poichè aumenta la resistenza fisica.

Caratteristiche organolettiche: Colore ambra quando è liquido, ambra chiaro quando è cristallizzato, odore e aroma di media intensità, cristallizza spontaneamente pochi mesi dopo il raccolto.
Alcune parole o espressioni usate per descrivere l’odore: leggermente fruttato, di funghi freschi
Alcune parole o espressioni usate per descrivere il gusto/aroma: fruttato, di latte di fico,di uva moscata, di thè alla pesca (retrogusto).

Per il suo gusto decisamente fruttato e per la sua caratteristica “avvolgente”, il miele di ailanto si sposa molto bene con sorbetti, macedonie e gelati con la frutta o alla frutta, ottimo su formaggi secchi.

LA PIANTA
Curiosità: Le prime piante di ailanto sono state importate in italia ne 18° secolo  Viene anche chiamato “Albero del Paradiso”, per la grande altezza che raggiunge in poco tempo.
Può essere considerato una pianta ornamentale, ma è anche molto temuto come infestante.

PERCHE’ MIELE BIOLOGICO?
Il miele prodotto da agricoltura biologica viene denominato tale in quanto:
i nostri alveari sono collocati in luoghi lontani da fonti inquinanti e da colture intensive

Il metodo di allevamento delle api non prevede l’utilizzo di sostanze di sintesi(antibiotici e antiparassitari) per la cura delle malattie dell’alveare;

tutti i materiali impiegati per la costruzione dell’arnia e nelle tecniche apistiche non sono trattati con prodotti chimici;

La produzione biologica viene garantita dalla certificazione e dal controllo I.C.E.A., inoltre i nostri mieli vengono invasettati manualmente a freddo per garantirne la qualità VERGINE INTEGRALE.