Lenticchie decorticate Rosse Bio 400g HUBAQMAL0040098 Frutti del Sole Altromercato

Le lenticchie decorticate rosse biologiche siciliane de I Frutti del Sole racchiudono il sapore della maturazione al sole e della tradizione siciliana.

Ottima fonte di proteine, sono il frutto della semina, della cura, della raccolta e della selezione da parte dei nostri agricoltori.

Le lenticchie contengono molti carboidrati, tante fibre, vitamine, soprattutto A, B1, B2, C, PP, sali minerali come calcio, potassio e ferro e pochissimi grassi. Sono tra i legumi dotati della più efficace azione antiossidante. L’elevato contenuto di fibre permette invece di regolarizzare l’attività dell’intestino e mantenere sotto controllo il colesterolo. Inoltre, lo scarso contenuto di grassi di tipo insaturo rende le lenticchie un alimento perfetto per la prevenzione di alcune patologie cardiovascolari.

Le lenticchie decorticate rosse sono ideali per zuppe, curry o piatti in cui si desidera una consistenza cremosa, poiché tendono a sfaldarsi. Una famosa ricetta con queste lenticchie è il Dahl con latte di cocco, da accompagnare con riso bianco.

VALORI NUTRIZIONALI LENTICCHIE ROSSE