Capelli d’angelo 250g A01NT311251IR Iris

SEMOLA DI GRANO DURO – NIDI
Nosari propone i nidi anche nella versione di semola, per chi desidera una pasta leggera senza dover rinunciare alla forma speciale del nido che storicamente viene associato alla produzione all’uovo, lo propone in diverse dimensioni, tutti a sezione tonda. Questa lavorazione conserva tutte le caratteristiche della pasta fatta a mano.

Le paste speciali Iris, come i capelli d’ Angelo sono prodotte con trafile particolari che esaltano gusto e qualità. I Nidi, nostra specialità, sono ottimi con sugo ai funghi, di carne o di pesce, i Capelli d’Angelo tipici della nostra tradizione lombarda sono ottimi al burro e parmigiano ma molto adatti anche per il brodo.