VINO BIANCO CENTO PASSI BIO - PLACIDO RIZZOTTO 750ml 470011 Libera Terra IN ESAURIMENTO

È dedicato a Placido Rizzotto, sindacalista corleonese che ha dato la vita per la liberazione della propria terra dall’oppressione mafiosa, e al piccolo pastore Giuseppe Letizia, ucciso perché involontario testimone dell’omicidio di Placido Rizzotto. 

• Vitigni
• Catarratto, Grillo e altri vitigni

• Tipologia
• Indicazione Geografica Tipica

• Conduzione agronomica
• Biologica certificata

• Gradazione alcolica
• 12,56%

• Acidità totale
• 5,74 g/l

• PH
• 3,20

• Vendemmia
• Manuale, agosto e settembre

• Vinificazione
• Pressatura soffice delle uve e fermentazione del mosto a temperatura controllata per 20 giorni

• Maturazione
• In vasche di acciaio per 6 mesi

• Produzione
• 180.000 bottiglie da 750 ml