FUSILLI RUSTICI DI SEMOLA DI GRANO DURO - BIO | 500g Libera Terra

• grano duro biologico del Sud Italia
• semola molita a freddo (<40° C)
• trafilatura al bronzo
• essiccazione a massimo 80° C per minimo 6 ore

Il grano duro biologico usato per la produzione di questa pasta viene seminato a fine autunno, in rotazione con legumi, ortaggi e foraggere.

Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature estive, false semine e mezzi meccanici. La mietitura avviene a piena maturazione, tra metà giugno e fine luglio, a seconda delle annate e delle altitudini.

Al fine di preservare le caratteristiche organolettiche della materia prima, la semola è molita a freddo. La trafilatura al bronzo rende questa pasta ruvida e porosa, permettendole di trattenere ed esaltare tutti i sughi e condimenti.

La Pasta Libera Terra è dedicata a tutti i cittadini che, con incondizionato amore e laboriosa dedizione, dimostrano che l’Italia della democrazia, della pace, dell’accoglienza, della cultura, delle arti e delle eccellenze è più forte del degrado delle mafie, della corruzione e del malaffare.

Terra è dedicata a tutti i cittadini che, con incondizionato amore e laboriosa dedizione, dimostrano che l’Italia della democrazia, della pace, dell’accoglienza, della cultura, delle arti e delle eccellenze è più forte del degrado delle mafie, della corruzione e del malaffare.

Denominazione: pasta di semola di grano duro biologico

Peso: 500 g

SKU: LIBFURU500BIO

Codice EAN: 8.032.568.566.065

Luogo di produzione: prodotto per Consorzio Libera Terra Mediterraneo coop. soc. ONLUS, ss 118 KM 25+100 Corleone (PA) da Pastificio La Sovrana di Puglia srl, via Cerignola KM 0,800 – 76012 Canosa di Puglia (BT) – Italia

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto

Imballo primario: sacchetto (C/PAP81 carta). Verificate le disposizioni del vostro Comune

Ingredienti
Ingredienti: semola di grano duro biologico.

Può contenere tracce di soia e senape.

Paese di coltivazione del grano: Italia. Paese di molitura: Italia.